肉桂油的提取及其抑菌活性研究

• 作者: 唐裕芳 张妙玲 黄白飞
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂 肉桂油 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 432-434
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.03.021

摘要

本文用水蒸汽蒸馏法蒸馏经微波预处理的肉桂粉得到肉桂油,并采用滤纸片法、固相扩散法、气相扩散法研究了肉桂油对6种细菌、1种酵母、4种霉菌的抑菌活性及其最低抑菌浓度(MIC).结果表明:肉桂油经固相和气相扩散对细菌、酵母、霉菌的抑制活性均较强,并且对真菌的抑菌活性更强一些,其次是G+,对所有供试菌种的最低抑菌浓度(MIC)＜63 mL/L,且真菌的MIC＜细菌的MIC.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐裕芳	湘潭大学化工学院	27	744	14.0	27.0
2	张妙玲	湘潭大学化工学院	31	654	11.0	25.0
3	黄白飞	湘潭大学化工学院	1	73	1.0	1.0