无公害添加剂对肥育猪生产性能及猪肉品质的影响

• 作者: 储怡士 刘林秀 宋琼莉 杨群 谢金防 邹志恒 韦启鹏
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害添加剂 肥育猪 生产性能 猪肉品质 影响
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5

摘要

试验将24头杜长大（杜大长）仔猪分成2组，每组12头，分别设一重复组，试验组在基础日粮中添加4％的无公害添加剂，对照组添加4％含抗生素预混料。结果表明：1、日增重情况，在小猪和中猪阶段试验组比对照组略低，差异不显著（P〉0．05）；在大猪阶段试验组比对照组略高，差异不显著（P〉0．05），在饲养全期，日增重试验组与对照组相近，差异不显著（P〉0．05）。全期料肉比，试验组比对照组略有下降，但各阶段差异都不显著（P〉0．05）。2、试验组比对照组有明显提高屠宰率、提高眼肌面积、提高瘦肉率、降低背膘厚度、增加胴体长度的趋势。同时，试验组比对照组pH值有明显提高，失水率和滴水损失明显降低，肉色评分有明显提高，大理石纹等级评分无明显差异。3、试验组肉质检测结果完全达到NY 5029-2001标准。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋琼莉	江西省农科院畜牧兽医研究所	47	245	10.0	14.0
2	邹志恒	江西省农科院畜牧兽医研究所	74	293	10.0	13.0
3	韦启鹏	江西省农科院畜牧兽医研究所	93	384	10.0	14.0
4	刘林秀	江西省农科院畜牧兽医研究所	70	318	10.0	14.0
5	谢金防	江西省农科院畜牧兽医研究所	84	386	10.0	14.0
6	杨群	江西省农科院畜牧兽医研究所	68	222	9.0	12.0
7	储怡士	江西省农科院畜牧兽医研究所	24	81	6.0	7.0