超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用

• 作者: 吴娱明 吴继军 张友胜 徐玉娟 施英 邹宇晓
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 超微粉碎 桑树资源 综合利用
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 食品工艺
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.09.021

摘要

概述了超微粉碎技术的特点、分类及优势,介绍了超微粉碎技术在桑叶、桑椹和桑枝灵芝及桑枝灵芝孢子方面的应用情况.研究表明,超微粉碎对提高桑树资源的利用率、新型食品的开发、产品品质的改善等方面具有重要的作用.