反相高效液相色谱法快速测定植物油中的维生素E

• 作者: 寇立娟 李兰晓 王明林
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E 植物油 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.12.014

摘要

建立了快速测定植物油中维生素E含量的高效液相色谱法.采用VP-ODS C18色谱柱,流动相为甲醇/水(体积比为98∶2),流速为1ml/min,柱温为35℃,荧光检测激发波长为290nm,发射波长为340nm.在上述实验条件下,维生素E的线性范围为0.1～25mg/kg,检出限为2.7×10-2mg/kg,回收率为87.2%～97.3%,RSD 为2.6%.该法测定样品,快速准确,重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明林	山东农业大学食品学院	102	1730	24.0	38.0
2	寇立娟	山东农业大学食品学院	7	173	7.0	7.0
3	李兰晓	山东农业大学食品学院	9	165	8.0	9.0