白腐菌Trametes versicolor产漆酶发酵条件的优化

• 作者: 杜连祥 梁鹏 温斌 蒲军 路福平 郭梅
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 白腐菌Trametes versicolor 漆酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.06.004

摘要

对白腐菌Trametes versicolor产漆酶的发酵条件进行了研究,结果表明摇瓶培养产漆酶的最佳培养基组成为:可溶性淀粉2 g/L,氯化铵1.2 g/L,KH2PO4 2 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,CaCl2·2H2O 0.1g/L,VB1 0.001 g/L,Tween80 2 g/L,微量元素混合液7 mL/L,愈创木酚0.015 mmol/L,CuSO4·5H2O 60μmol/L,pH 3.5;最佳发酵条件为:在250 mL三角瓶装50 mL培养基,接种量(φ8mm)2块,25℃,150 r/min振荡培养10 d时,漆酶活力达到862U/L,约是优化前的4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学生物工程学院工业微生物重点实验室	149	1801	23.0	31.0
2	路福平	天津科技大学生物工程学院工业微生物重点实验室	184	1421	20.0	27.0
3	郭梅	天津农学院食品科学系	27	352	10.0	18.0
4	梁鹏	天津农学院食品科学系	33	263	9.0	14.0
5	蒲军	天津科技大学生物工程学院工业微生物重点实验室	7	146	7.0	7.0
6	温斌	天津农学院食品科学系	1	32	1.0	1.0