烹饪是文化的载体

• 作者: 陈忠明
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2006,（24）
• 所属期刊栏目: 热点·探索
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2006.24.007

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈忠明	扬州大学旅游烹饪学院	30	31	3.0	4.0