乳酸甘油酯的合成与性能研究

• 作者: 王宏雁 胡彦利
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸甘油酯 合成 保湿性和吸水性
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.10.049

摘要

以乳酸和甘油为原料进行酯化反应生成乳酸甘油酯,阳离子交换树脂作催化剂,苯、甲苯、二甲苯和环己烷作带水剂,并对制备条件进行了优化.结果表明最佳的反应条件是:催化剂用量占总投料量的7.94%;带水剂为甲苯;反应时间3h.最后对产物的保湿性和吸水性做了对比实验,结果表明,乳酸甘油酯的保湿性优于甘油,而吸水性较甘油差些.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏雁	河南工业大学化学化工学院	37	112	6.0	8.0
2	胡彦利	河南工业大学化学化工学院	1	8	1.0	1.0