粉丝中过氧化苯甲酰的高效液相色谱测定法

• 作者: 沈志武
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 粉丝 过氧化苯甲酰
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 744-745
• 页数: 2页
• 分类号: R115
• 字数: 1658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2006.10.017

摘要

介绍了用乙醇浸取,盐酸羟胺作还原剂处理样品,用高效液相色谱法测定粉丝等淀粉类制品中过氧化苯甲酰的方法.简单可靠,线性范围宽,灵敏度高,重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈志武		5	10	2.0	3.0