梅花鹿胎衣中蛋白质的提取分离

• 作者: 刘朋 邱芳萍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 梅花鹿胎衣 蛋白质 提取 优化
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.04.049

摘要

以梅花鹿新鲜胎衣为原料,经过初处理,采用(NH4)2SO4盐析沉淀法提取水溶性蛋白,通过正交实验优化蛋白提取的盐析条件,探索蛋白质的最佳提取工艺:盐析时间为12h、盐析pH值为7、(NH4)2SO4饱和度为60%,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法对其进行纯度鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱芳萍	长春工业大学生物工程学院	74	711	13.0	23.0
2	刘朋	长春工业大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0