"不含防腐剂"成食品新卖点

• 作者: 董敏
• 来源期刊: 福建质量信息
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

由于食品添加剂不断传出负面消息,不少企业为迎合消费者需求,纷纷在产品中标榜不含添加剂.类似"纯天然,绝不含防腐剂"的标识,在饮料、腌制品、果脯等食品领域中频频出现.不含防腐剂的食品真的更安全,还是一种商业炒作,还真让普通消费者摸不着头脑.