烤香鱼加工工艺研究

• 作者: 宋广磊 张燕平 戴志远 王宏海
• 来源期刊: 中国水产
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 水产品加工
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: S9
• 字数: 1470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6681.2006.02.048

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏海	浙江工商大学水产品加工研究所	61	718	15.0	24.0
2	张燕平	浙江工商大学水产品加工研究所	37	327	12.0	17.0
3	宋广磊	浙江工商大学水产品加工研究所	27	219	8.0	14.0
4	戴志远	浙江工商大学水产品加工研究所	177	1854	23.0	34.0