不同山楂品种有机酸含量的检测

• 作者: 刘玉霞 刘红彦 张玉军 王飞 肖志红
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 山楂 品种 有机酸含量
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: S661.5
• 字数: 1512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.05.028

摘要

采用酸碱滴定法对山楂样品的有机酸含量进行了测定.结果表明,3种温度处理中,以60℃干燥处理的样品有机酸含量最高.2002年收集的7份样品中,除山东青州采集的歪把红有机酸含量偏低(4.6%),其他均超过5.0%.其中,以采自山东济南的大金星有机酸含量最高,达6.1%.2003年测定的7份样品,有机酸含量最高的品种是吉林叶赫(7.77%),其次是河南豫北红(7.33%),其他都在6%以上,符合药典要求.豫北红和大金星有机酸含量较高,丰产性好,可作为河南省山楂规范化种植基地建设的首选品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞	河南省农业科学院植物保护研究所	27	447	10.0	21.0
2	刘红彦	河南省农业科学院植物保护研究所	97	1290	19.0	32.0
3	张玉军	河南工业大学化学化工系	72	560	13.0	20.0
4	刘玉霞	河南省农业科学院植物保护研究所	32	462	11.0	21.0
5	肖志红	河南省农业科学院植物保护研究所	104	943	16.0	27.0