气温逐渐升高 警惕食物中毒

• 来源期刊: 蓝铃
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全专家 身体强壮 性中 细菌数 集体食堂 细菌污染 冷冻食品 肠道症状 豆腥味 腐败变质
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

“一盘没煮熟的四季豆,足以撂倒一个身体强壮的男子,这就是食物中毒的‘威力’。”五一之后,即将进入夏季,食物中毒的高发期到来,其中最常见的是细菌性食物中毒。食品安全专家提醒,每年的四五月份,随着气温逐渐升高,细菌性食物中毒进入高发期。食物中毒高发,细菌性中毒占多数。