『植物蛋白』话香椿

• 作者: 止敬
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

清香味美的香椿摆上餐桌,是中国特有的一道蔬药皆优的时令佳肴. 香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最上口.它通体紫红,芽苞肥厚,香味馥郁纯正.