大孔树脂对黑大豆种皮花色苷的纯化研究

• 作者: 刘兴华 孙玲 张名位 徐金瑞
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黑大豆种皮 花色苷 纯化 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 145-148
• 页数: 4页
• 分类号: TS209
• 字数: 3588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2006.04.037

摘要

比较了10种大孔吸附树脂对黑大豆种皮花色苷的吸附分离效果.结果表明,AB-8大孔树脂是最佳的树脂类型;花色苷溶液在AB-8树脂上吸附属于多分子层吸附模型,吸附平衡时间为140 min,吸附的最适质量浓度为800 mg/L,经其纯化后花色苷含量和总抗氧化能力分别提高约2倍和3倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴华	西北农林科技大学食品科学与工程学院	104	1980	25.0	37.0
2	张名位	广东省农业科学院生物技术研究所	109	2102	27.0	41.0
3	孙玲	广东省农业科学院生物技术研究所	27	549	13.0	23.0
4	徐金瑞	西北农林科技大学食品科学与工程学院	4	94	4.0	4.0