仙人掌茶养生保健佳品

• 作者: 晓琴
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 农学
• 关键词: 仙人掌 养生保健 维生素A 植物研究所 黄酮类物质 三萜化合物 中国医学 药理作用
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: S682.33

摘要

仙人掌，别名龙舌、神仙草，性寒味苦，用途广泛，不仅可供观赏，而且药食兼备。据中国医学科学院药用植物研究所的研究表明：仙人掌中含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷和维生素A、B、C等，其中维生素A的含量是西红柿的40％。此外，它还含有抱壁莲、玉芙蓉、角蒂仙、三萜化合物及黄酮类物质，这些物质的其药理作用涉及抑菌、消炎、除血糖血脂和抗癌等领域。