一种利用乳酸氧化酶转化乳酸制备丙酮酸的方法

• 来源期刊: 试剂与精细化学品
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸氧化酶 L-乳酸 酶转化 丙酮酸 制备 斜面培养 细胞转化 菌种选择
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: TQ921.7

摘要

本发明公开了一种利用乳酸氧化酶或含该酶的完整细胞转化DL／L-乳酸制备丙酮酸的方法，该方法包括（1）菌种选择；（2）斜面培养；（3）种子培养；（4）发酵罐培养：（5）收集菌体；（6）转化实验：（7）分离样品等步骤。本发明具有方法简便，成本低，转化效率高，提取产物方法简单等特点。（SUP61768）