深圳市东门菜肉市场单核细胞增生李斯特氏菌污染状况分析

• 作者: 林一曼 王冰 石晓路
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 单核细胞增生李斯特氏菌 荧光PCR 调查
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 260-261
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 3101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2006.02.018

摘要

目的通过对深圳市东门菜肉市场单核细胞增生李斯特氏菌污染状况的调查,加大对冷藏食品中威胁人类健康单核细胞增生李斯特氏菌的重视.方法根据中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验总则单核细胞增生李斯特氏菌检验(GB4789.30-2003)、荧光PCR法.结果对所采的50份样品用国标方法和荧光PCR法均检出3株单核细胞增生李斯特氏菌.结论深圳市东门菜肉市场存在着单核细胞增生李斯特氏菌污染,本次调查的污染率为6%,建议管理部门和卫生部门加大卫生监督力度,预防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林一曼		54	333	10.0	15.0
2	王冰		36	359	11.0	17.0
3	石晓路		61	452	12.0	18.0