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摘要:
柿饼保质期一般较短,从而影响了其消费.分析了影响柿饼保质期的主要因素,并提出了延长柿饼保质期的措施.
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文献信息
篇名 影响柿饼保质期的因素及其措施
来源期刊 安徽农业科学 学科 工学
关键词 柿饼 保质期 延长 措施
年,卷(期) 2006,(11) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 2514,2520
页数 2页 分类号 TS2
字数 2430字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.11.101
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈合 陕西科技大学生命科学与工程学院 109 1109 18.0 29.0
2 王勇 陕西科技大学生命科学与工程学院 31 171 8.0 12.0
3 卢亚婷 陕西科技大学生命科学与工程学院 18 101 6.0 9.0
4 雷学锋 陕西科技大学生命科学与工程学院 10 115 5.0 10.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
柿饼
保质期
延长
措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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