肌纤维组织学特性与肌肉品质的关系

• 作者: 康相涛 李国喜 秦召
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肌纤维直径 肌纤维密度 肌纤维类型 肌纤维比例 肌节长度 组织学特性
• 年，卷（期）: 2006,（22）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 5872-5873,5878
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.22.054

摘要

综述了骨骼肌肌纤维直径、肌纤维密度、肌纤维类型、肌纤维面积比例、肌节长度等组织学特性与肌肉品质的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康相涛	河南农业大学牧医工程学院	197	1360	17.0	27.0
2	李国喜	河南农业大学牧医工程学院	64	480	11.0	20.0
3	秦召	河南农业大学牧医工程学院	6	143	3.0	6.0