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烟叶陈化过程中化学成分的分解转化与品质形成的关系
烟叶陈化过程中化学成分的分解转化与品质形成的关系
作者:
赵铭钦
陈红华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
烟叶
陈化
化学成分
品质
摘要:
综述了烟叶陈化过程中化学成分的分解转化与品质形成的关系,着重论述了烟叶陈化期间常规化学成分变化、香气前体物的降解转化与香气质量的相互关系及其研究进展,提出了烟叶陈化过程中环境温湿度条件的调控以及生物技术的利用途径,认为加强烟叶陈化理论的创新与应用技术的研究仍是今后烟草行业需要继续深入研究的重点.
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文献信息
篇名
烟叶陈化过程中化学成分的分解转化与品质形成的关系
来源期刊
安徽农业科学
学科
农学
关键词
烟叶
陈化
化学成分
品质
年,卷(期)
2006,(14)
所属期刊栏目
药用植物·烟草·蚕桑
研究方向
页码范围
3394-3397
页数
4页
分类号
S572
字数
6386字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2006.14.081
五维指标
作者信息
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姓名
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1
赵铭钦
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212
2305
25.0
36.0
2
陈红华
河南农业大学农学院
4
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期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
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