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摘要:
微生物是一种能生产多糖的可再生资源,发酵工业己经提供了一部分具有独特性质可用于食品工业或其他工业的新产品.一部分微生物多糖是由一种单糖单位组成的同多糖.它们之中有许多是仅包含D-毗喃葡萄糖残基的葡聚糖.另外,也可以是含有两个或更多单糖的杂多糖.随着对多糖的使用的不断增加,人们也不断开发出微生物来源的或是用化学方法合成的... 查看全部>>
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压裂液
内容分析
关键词云
人际交流合作合作关系合作意识培养幼儿幼儿们幼儿合作意识幼儿教育形象思维教师日常生活游戏游戏时独生子女家庭数量过家家集体活动餐点100%
关键词热度
教师
相关文献总数   1333537
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文献信息
篇名 微生物的天然多糖及其组成结构
来源期刊 中国甜菜糖业 学科 地球科学
关键词 微生物 多糖 食品工业 组成和结构
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 41-44
页数 4页 分类号 X703.1
字数 4528字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0551.2007.02.013
五维指标
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李永峰 47 471 11.0 19.0
2 关力 30 77 5.0 6.0
传播情况
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引文网络
参考文献
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  • 二级引证文献(1)
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共 5 条<1>
研究主题发展历程
节点文献
微生物
多糖
食品工业
组成和结构
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
相关学者/机构
期刊影响力
中国甜菜糖业
季刊
1002-0551
23-1320/TS
大16开
哈尔滨市黄河路73号
14-15
1963
chi
出版文献量(篇)
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