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摘要:
以一株基因重组酵母为研究对象,探讨了厌氧条件下pH值、底物浓度、接种量、乙酸质量分数和葡萄糖添加量等关键因子对木糖发酵的影响.结果表明,重组酵母Saccharomyces cerevisiaeZU-10有较强的发酵木糖产乙醇的能力,在 80 g/L(相对木糖)、初始pH值5.5、接种量 1.2 g/L(细胞干质量,相对培养液)、30 ℃ 下发酵 72 h,发酵液中乙醇质量浓度达到 28.9 g/L.发酵液中的乙酸质量分数低于 0.05% 时对发酵木糖影响不大.添加适量的葡萄糖可促进木糖发酵,在 30 g/L 木糖培养液中添加 40 g/L 葡萄糖,36 h 内木糖利用率从 79.0% 增加到 85.7%.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 基因重组酵母发酵木糖产酒精的研究
来源期刊 林产化学与工业 学科 工学
关键词 木糖 乙醇发酵 基因重组酵母
年,卷(期) 2007,(3) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 33-36
页数 4页 分类号 TQ92|Q932
字数 3298字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.03.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈明 浙江大学化学工程与生物工程系 28 172 8.0 11.0
2 夏黎明 浙江大学化学工程与生物工程系 102 1653 24.0 34.0
3 王周芳 浙江大学化学工程与生物工程系 2 22 2.0 2.0
4 王冰冰 浙江大学化学工程与生物工程系 6 37 4.0 6.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
木糖
乙醇发酵
基因重组酵母
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
林产化学与工业
双月刊
0253-2417
32-1149/S
大16开
江苏南京市锁金五村16号
28-59
1981
chi
出版文献量(篇)
2893
总下载数(次)
8
总被引数(次)
30445
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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