大孔吸附树脂法纯化蕨菜黄酮的初步研究

• 作者: 张莉 段体恩 陈乃富 陈科
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蕨菜 大孔吸附树脂 黄酮 纯化 吸附与解吸
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.08.021

摘要

用70%乙醇提取蕨菜中黄酮类化合物,得到粗黄酮粉,利用分光光度法测定样品中的黄酮含量;初步探讨了影响AB-8型大孔树脂静态吸附与解吸蕨菜黄酮的各种因素.结果表明:粗黄酮粉中的黄酮含量为17.33%;pH=3时AB-8大孔吸附树脂对蕨菜黄酮的水溶液具有较好的吸附效果,70%的乙醇对蕨菜黄酮具有较好的解吸附效果.经AB-8型大孔吸附树脂纯化后的蕨菜精黄酮粉中黄酮的含量已达61.0%,精黄酮粉相对于粗黄酮粉的得率达20.45%.大孔吸附树脂对蕨菜黄酮有较好的纯化效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈乃富	皖西学院化学与生命科学系	107	1024	17.0	27.0
2	张莉	皖西学院化学与生命科学系	38	488	13.0	21.0
3	陈科	皖西学院化学与生命科学系	13	89	5.0	9.0
4	段体恩	皖西学院化学与生命科学系	2	15	2.0	2.0