超临界CO2反相微乳萃取人参中人参皂苷的研究

• 作者: 刘建学 罗登林 聂英 郭金英
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 人参皂苷 超临界CO2反相微乳萃取 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 1003-1006
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2|R286.02
• 字数: 3541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2670.2007.07.015

摘要

目的 提高超临界CO2萃取人参中人参皂苷的萃取率.方法 采用二-(2-乙基已基)磺基琥珀酸钠(AOT)/乙醇/水/超临界CO2反相微乳对人参皂苷的萃取进行研究.结果 在萃取压力25 Mpa、温度45℃、时间4 h、CO2流量为2 L/h条件下,超临界CO2反相微乳萃取的人参皂苷萃取率是乙醇/水/超临界CO2萃取的3.2倍.人参皂苷的萃取率随加入的水量、萃取压力的增大而增大,随AOT浓度、萃取温度的升高先增大后减小.萃取人参皂苷时,采用适量水先浸泡物料与萃取过程中加入水相比,人参皂苷的萃取率要提高30%.结论 结合实验结果与理论探讨,超临界CO2反相微乳萃取人参皂苷的机制主要是其形成的极性水池增大了对人参皂苷的溶解度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建学	河南科技大学食品与生物工程学院	113	1216	19.0	27.0
2	郭金英	河南科技大学食品与生物工程学院	46	337	10.0	16.0
3	罗登林	河南科技大学食品与生物工程学院	68	583	14.0	21.0
4	聂英	河南科技大学食品与生物工程学院	7	67	5.0	7.0