食品中硼砂的反相高效液相色谱测定法

• 作者: 李红光 陈艳
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱法,液相 硼砂 食品
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 994-995
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2007.12.021

摘要

目的 建立反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定食品中硼砂的方法.方法 食品中的硼砂用酸性甲醇提取,姜黄冰醋酸衍生,采用SymmtryC18柱(250mmx4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水溶液(80+20),检测波长为550nm.结果 方法的检出限为6.4ng/kg,RSD为2.3%,回收率为90.63%～96.88%,线性范围为0.032-0.32μg/L,相关系数为0.9992.结论 该方法具有简便、准确、快速的特点,适合食品中硼砂的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红光	西安市疾病预防控制中心理化检验科	18	87	5.0	8.0
2	陈艳	西安市疾病预防控制中心理化检验科	15	87	6.0	9.0