余甘子的功能成分及其综合利用

• 作者: 孔楠 王文光 袁唯
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 生物学
• 关键词: 余甘子 化学成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: Q94
• 字数: 2807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.12.006

摘要

余甘子是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果,本文对余甘子的化学成分、药理作用及余甘子产品等方面的研究现状进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁唯	云南农业大学食品科技学院	92	867	17.0	27.0
2	孔楠	云南农业大学食品科技学院	3	19	3.0	3.0
3	王文光	云南农业大学食品科技学院	4	30	3.0	4.0