肉鸡皮肤黄色素沉积机理及影响因素

• 作者: 戴四发
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 皮肤 黄色素 色素沉积
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 动物科学·动物医学
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S831.1
• 字数: 4436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2007.06.004

摘要

简要说明了肉鸡皮肤呈现黄色的物理化学原理,详细阐述了肉鸡皮肤中黄色素的种类、性质、沉积途径、影响皮肤黄色素沉积的相关因素(包括遗传、环境、营养和饲料添加剂、机体健康、饲养管理和色素来源等).