大孔吸附树脂法纯化苦瓜皂苷工艺的研究

• 作者: 刘宁 刘鑫 张令文 李健 陈姝娟 黄艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苦瓜 皂苷 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 127-130
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.07.038

摘要

研究了大孔吸附树脂纯化苦瓜皂苷的方法.确定纯化的最佳工艺条件为:选用AB-8型大孔吸附树脂,吸附液pH为8～9,吸附流速为1.0mL/min,吸附液用量与树脂体积比为8∶1,吸附时间为60min,洗脱剂为70%的乙醇,洗脱剂用量与树脂体积比为8∶1,解吸时间为40min.收集70%乙醇洗脱液,洗脱液浓缩并真空干燥,纯化后可将粗提物皂苷含量提高到69.04%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	哈尔滨商业大学食品工程学院	146	1150	17.0	26.0
2	陈姝娟	哈尔滨商业大学食品工程学院	21	222	9.0	14.0
3	刘宁	哈尔滨商业大学食品工程学院	123	797	14.0	22.0
4	张令文	河南科技学院食品学院	75	271	9.0	13.0
5	黄艳	哈尔滨商业大学食品工程学院	10	153	7.0	10.0
6	刘鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院	17	137	7.0	11.0