论舟山海鲜饮食文化形成发展之因素

• 作者: 翁源昌
• 来源期刊: 浙江国际海运职业技术学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 舟山海鲜 形成因素 分析
• 年，卷（期）: zjgjhyzyjsxyxb_2007,（3）
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: F719.3

摘要

文章认为舟山海鲜饮食文化原汁原味的海岛饮食风味以及兼融并蓄之特色,其形成主要有舟山地理位置的独特性,自然资源的丰富性,还有各区域间人文文化的交融性等因素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁源昌		40	20	2.0	3.0