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沙城产区赤霞珠、霞多丽葡萄发酵过程中主要有机酸的变化
沙城产区赤霞珠、霞多丽葡萄发酵过程中主要有机酸的变化
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摘要：
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延迟采收对赤霞珠葡萄果实品质的影响
葡萄
延迟采收
果实品质
总糖
有机酸
Vc
不同酿酒酵母发酵对赤霞珠葡萄酒颜色的影响
酿酒酵母
吸附
葡萄酒颜色
宁夏产区不同陈酿年份霞多丽干白葡萄酒香气成分研究
霞多丽
陈酿年份
顶空固相微萃取-气质联用仪(SPME-GC-MS)
香气成分
轻度土壤干旱对赤霞珠果实品质的影响
葡萄果实
土壤干旱
果实品质
可溶性糖
有机酸
花色苷
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
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14709
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