巧克力新功效 提高脑力效率

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 诺丁汉大学 认识能力 功效 敏捷性 短期内 黄烷酮 可可 饮料 巧克力 关键区域
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

英国诺丁汉大学的专家发现,摄食巧克力有助于增强思维的敏捷性,并在短期内提升认识能力.由麦道拉德教授领衔的这项研究发现,可可饮料中含有丰富的黄烷酮,这是黑巧克力中的主要成分,它可促进血液连续2~3小时流向