食品安全检测新方法-晶芯食品安全检测系统

• 来源期刊: 科技中国
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全检测 安全检测系统 兽药残留检测 转基因动植物 生物芯片 蛋白芯片 微生物检测 疫病检测
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: S859.6
• 语种: 中文

摘要

生物芯片是以膜、玻璃、硅等固相介质为载体,它最大的优点在于高通量、并行化、微型化.目前,生物芯片在食品安全检测领域的应用主要包括农药和兽药残留检测、食品微生物检测、动物疫病检测、转基因动植物检测等.晶芯"食品安全检测系统就是利用蛋白芯片技术建立的兽药残留蛋白芯片检测平台.