细菌对白肋烟叶片硝酸盐、亚硝酸盐和烟草特有亚硝胺含量的影响

• 作者: 汪安云
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌 白肋烟 晾制 TSNA 硝酸盐 亚硝酸盐
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 农业
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TS441
• 字数: 3773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1004-5708.2007.04.009

摘要

在不同年份,于采收前一天,对白肋烟品种TN86进行细菌(WB5)喷洒处理,检测晾制期间烟叶TSNA、硝酸盐、亚硝酸盐含量变化.结果表明:TSNA与硝酸盐、亚硝酸盐的变化,两年中表现出相似性.在晾制的前期,TSNA含量比较低且变化幅度较小,晾制中期,TSNA含量都比较高,在晾制末期,喷洒处理的烟叶中TSNA含量都有明显的降低,其中:2003年比同一时期自然条件下烟叶中TSNA含量降低81.32%;2004年比同一时期自然条件下烟叶中TSNA含量降低了68.80%;4种TSNA及其总量与亚硝酸盐都存在着显著的相关性,晾制期间烟叶用WB5的菌量与硝酸盐含量没有显著相关性,与亚硝酸盐、NNN和总TSNA存在着显著的负相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪安云		30	250	10.0	15.0