泰山蛹虫草菌产胞外多糖发酵工艺的研究

• 作者: 刘锦华 史仁玖 张显忠 李艳玲 苏延友 苗苗
• 来源期刊: 泰山医学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹虫草菌 胞外多糖 培养基 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 942-944
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7115.2007.12.007

摘要

目的 研究蛹虫草菌产胞外多糖的最佳发酵培养基和发酵条件.方法 采用干重法测定菌丝生物量.采用硫酸-苯酚法测定多糖含量.结果 蛹虫草产胞外多糖最佳发酵培养基组成为:蔗糖 6%,硝酸钾 0.2%,酵母膏 2%,MgSO4·7H2O 0.02%,K2HPO4 0.04%,FeSO4·7H2O 0.002%;优化发酵培养条件为:接种量 6%,初始pH 7.0,温度24 ℃.结论 在优化的培养基组成和发酵条件下,蛹虫草胞外多糖产量为4.84 g/L,菌丝体干重为21.12 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张显忠	泰山医学院生物科学系	45	393	11.0	18.0
2	史仁玖	泰山医学院生物科学系	33	327	9.0	16.0
3	苏延友	泰山医学院生物科学系	49	502	13.0	20.0
4	刘锦华	泰山医学院生物科学系	28	126	7.0	9.0
5	苗苗	泰山医学院生物科学系	16	209	7.0	14.0
6	李艳玲	泰山医学院生物科学系	34	276	7.0	15.0