食品包装材料的应用与开发

• 作者: 杨金枝 陈锦屏 雷昌贵
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装材料 绿色材料 应用现状
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 科技知识
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 4637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.06.025

摘要

综述了食品包装材料及新型材料的开发利用现状,阐述了食品包装领域的发展方向,为食品包装技术研究、新产品开发提供参考.随着科技的进步,食品包装趋向完美的保鲜功能、食用开启的便利功能、低环境污染的环保功能将促使其逐步走向绿色包装.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨金枝	陕西师范大学食品工程系	5	60	3.0	5.0
2	陈锦屏	陕西师范大学食品工程系	162	3740	34.0	52.0
3	雷昌贵	陕西师范大学食品工程系	9	311	6.0	9.0