植酸酶在蛋鸡生产中应用的研究进展

• 作者: 潘晓亮 闻正顺
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 蛋鸡 生理生化 影响
• 年，卷（期）: lyyslkj_2007,（4）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79

摘要

植酸酶作为一种新型酶制剂,添加于食品和饲料中,能消除植酸引起的抗营养作用,提高蛋白质和矿物质的生物利用率。本文综述了有关植酸酶的特性和作用机理、影响植酸酶活性因素以及对蛋鸡的生理生化指标的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闻正顺	石河子大学动物科技学院	7	23	3.0	4.0
2	潘晓亮	石河子大学动物科技学院	95	434	12.0	15.0