气调贮藏对玉露香梨品质的影响

• 作者: 张晓宇 施俊凤 李建华 王华瑞 王春生 赵迎丽
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 海南绿橙 贮藏 保鲜
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S666.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2007.05.011

摘要

对海南绿橙低温贮藏的适贮温度、贮藏方法以及1-MCP处理对海南绿橙贮藏保鲜的效果进行了研究,比较了7种不同的保鲜处理方法对海南绿橙货架期的影响.结果表明,海南绿橙低温(0～8℃)贮藏适宜温度为5～6℃,采用BD-1热带水果涂膜保鲜剂及无纺布保鲜袋包装,贮藏效果最佳,贮藏期可达100天以上,商品率达100%.而1-MCP处理对海南绿橙保鲜效果不明显;货架期期间采用BD-1热带水果涂膜保鲜剂涂膜+控湿袋+无纺布保鲜袋处理,货架期可达15天.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵迎丽	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	65	617	14.0	21.0
2	李建华	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	101	1148	20.0	29.0
3	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
4	王华瑞	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	28	200	8.0	13.0
5	张晓宇	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	240	11.0	14.0
6	施俊凤	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	36	241	10.0	15.0