调控Streptomyces sp菌株生长、代谢提高纳他霉素产量的研究

• 作者: 夏枫耿 姚朔影 梁淑娃 谭颖嫦
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: Streptomyces sp菌株 发酵优化 生长代谢 纳他霉素
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: TS203
• 字数: 2368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.02.020

摘要

本文研究了不同碳源、氮源、培养基起始pH和D.O值等对Streptomyces sp菌株生长、代谢提高纳他霉素(Natamycin)产量的影响,用正交试验确定了该菌株的最佳培养基配方为:2%的葡萄糖,3%的玉米淀粉,2%的大豆蛋白胨,0.5%的酵母粉,并确定了该菌株产纳他霉素的最佳pH、D.O值以及糖、氮比例,在50升发酵罐中纳他霉素产量高达6.6g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭颖嫦		12	73	6.0	8.0
2	夏枫耿		52	363	10.0	16.0
3	姚朔影		15	223	8.0	14.0
4	梁淑娃		30	203	9.0	12.0