流加发酵及添加L-半胱氨酸对产朊假丝酵母高密度培养合成谷胱甘肽的影响

• 作者: 堵国成 张文燕 陈坚
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 高密度培养 产朊假丝酵母 流加发酵 L-半胱氨酸
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 261-264
• 页数: 4页
• 分类号: TQ922.9
• 字数: 3747字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2007.02.026

摘要

通过7 L罐考察了不同葡萄糖流加速率以及添加L-半胱氨酸对产朊假丝酵母(Candida utilis)WSH 02-08高密度发酵生产谷胱甘肽(GSH)的影响.结果表明,在恒定速度(5.5 g L-1h-1)流加葡萄糖30 h的基础上,发酵45 h后细胞干重最高达到73 g L-1,此时向发酵罐中一次性添加L-半胱氨酸40 mmol L-1,最终GSH产量和胞内GSH含量分别达到了1 458 mg L-1和2.26%.图4表1参11

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
2	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
3	张文燕	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	27	1.0	1.0