三孢酸结构类似物对发酵生产番茄红素的影响

• 作者: 徐军伟 徐芳 袁其朋
• 来源期刊: 北京化工大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 三孢布拉氏霉菌 番茄红素 α-紫罗酮 β-紫罗酮 脱落酸
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2007.02.006

摘要

考察了三孢酸结构类似物α-紫罗酮、β-紫罗酮和脱落酸对番茄红素生产菌Blakeslea trispora的生长和番茄红素合成的影响.结果表明α-紫罗酮、β-紫罗酮和脱落酸对Blakeslea trispora菌体生长影响不大,但都能明显刺激番茄红素的合成.在发酵培养2d后加入α-紫罗酮、β-紫罗酮和脱落酸,番茄红素的产量最高.其中脱落酸的添加对番茄红素产量影响最为显著,在发酵2d后添加脱落酸9.36×10-3mmol/L,番茄红素产量达到549mg/L,比对照(382mg/L)提高了44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁其朋	北京化工大学生命科学与技术学院	150	1392	19.0	31.0
2	徐军伟	北京化工大学生命科学与技术学院	1	16	1.0	1.0
3	徐芳	北京化工大学生命科学与技术学院	2	19	2.0	2.0