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香味与健康
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摘要：
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植物次生代谢与烟草香味物质
植物次生代谢
烟草香味物质
细胞调控
基因调控
广西特色香稻地方品种香味及其香味基因型的鉴定
香稻
香味
Badh2基因
等位基因
分子标记
烟草香味物质分析研究进展
烟草
香味物质
前体物质
研究进展
脂质氧化产生香味物质
脂质
自动氧化
热降解
香味物质
猪肉脂肪
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期刊影响力
家庭医学
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0203
CN：
41-1076/R
开本：
大16开
出版地：
郑州市经二路13号
邮发代号：
80-151
创刊时间：
1988
语种：
chi
出版文献量（篇）
16719
总下载数（次）
4
总被引数（次）
1294
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