山东省部分食品生产、经营及餐饮企业从业人员现状调查

• 作者: 吴晓明 孙效晖 曲立美 曹江涛
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 从业人员 知晓率
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1099-1101
• 页数: 3页
• 分类号: R194.3
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.12.017

摘要

[目的]了解食品生产、经营、餐饮企业从业人员现状.[方法]按照卫生部卫生监督中心设计的《卫生标准体系宣贯模式研究项目工作方案》组织问卷调查.[结果]从业人员平均年龄27.52岁,城市占32.35%,农村占67.65%;文化程度以高中(中专)和初中为主,分别占47.70%和38.36%,从业人员和卫生管理员的卫生知识知晓率分别为53.27%、53.91%.[结论]从业人员年龄较轻,以从村人员为主,文化程度不高,卫生知识知晓率较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙效晖		10	53	4.0	7.0
2	曲立美		8	37	4.0	5.0
3	吴晓明		9	28	3.0	4.0
4	曹江涛		9	19	2.0	4.0