高效液相测定虾青素的含量

• 作者: 刘喆 张玉珍
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 虾青素 反相高效液相色谱法 含量测定 有关物质
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 151-152
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.04.034

摘要

建立虾青素的含量及有关物质的反相高效液相色谱测定方法.采用Discovery-C18(4.6mm×250ram,5μm)色谱柱,以甲醇-丙酮-水(76:15:9)为流动相,流速为1.0mL/min,检测波长为482nm,柱温为30℃.在所选定的液相色谱条件下,有关物质与主药分离良好,虾青素在6～36μg/mL范围内线性良好,检出灵敏度为11ng/mL,平均回收率为100%,RSD为0.29%.