不同品种小麦籽粒蛋白质组分及谷蛋白大聚合体的积累规律

• 作者: 任正隆 晏本菊 黄禹
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 籽粒蛋白组分 谷蛋白大聚合体(GMP) 总蛋白质含量 积累规律
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·种质资源
• 页码范围: 591-596
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 字数: 5887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2007.04.006

摘要

选用7个不同的小麦品种,研究了小麦籽粒从灌浆期到成熟期蛋白质组分、谷蛋白大聚合体(GMP)和总蛋白含量的积累变化规律,以及它们彼此之间的关系.结果表明:①籽粒中的清蛋白和球蛋白在灌浆初期的积累较高,以后逐渐下降,一般在灌浆中后期到达一个最低点,到达最低点以后直到灌浆期结束又有所上升;不同品种之间没有明显差异;②籽粒中醇溶蛋白含量在成熟时较灌浆初期都有所下降,具有优质亚基组合的品种醇溶蛋白积累较少,品种间醇溶蛋白积累规律差异较大;③谷蛋白积累量随着灌浆过程逐渐升高,与谷蛋白大聚合体(GMP)含量变化过程一致;④大多数品种GMP含量在成熟期达到最高峰,在花后20 d以前都在较低水平上保持相对稳定的积累量,花后20 d以后,GMP含量随着灌浆过程的进行而逐渐升高;⑤籽粒总蛋白含量在灌浆期间都有一个最低点,其前、后各有一个高峰,前一个高峰主要受清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白积累的影响,而后一个峰值主要是受谷蛋白积累的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任正隆	四川农业大学生命科学与理学院	145	2074	24.0	37.0
2	晏本菊	四川农业大学生命科学与理学院	38	536	15.0	22.0
6	黄禹	四川农业大学生命科学与理学院	1	17	1.0	1.0