流加氨水提高木聚糖酶活力初步研究

• 作者: 刘新育 吕帅 康静 茹高林 贾新成 陈红歌 鲁晓娟
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 木聚糖酶 酸性蛋白酶 流加氨水
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2007.05.007

摘要

用正常产酶培养基和流加氨水产酶培养基培养Aspergillus niger J506,测定木聚糖酶的活性、酸性蛋白酶的活性和pH值.结果表明,用正常培养基培养时,木聚糖酶的活性在78～82 h达到产酶高峰,酶活力为226 U/mL.流加氨水培养, 发酵液的pH值控制在4.0以上,木聚糖酶活力在86～90 h达到产酶高峰,活力为319 U/mL,比正常发酵提高了41.15%;而流加氨水条件下酸性蛋白酶活性从64 h开始比正常培养有明显降低.蛋白酶活力的降低和木聚糖酶活力的提高可能有一定关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘新育	河南农业大学生命科学学院	46	364	10.0	17.0
2	陈红歌	河南农业大学生命科学学院	91	906	17.0	25.0
3	贾新成	河南农业大学生命科学学院	63	1898	23.0	42.0
4	鲁晓娟	河南农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
5	吕帅	河南农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
6	康静	河南农业大学生命科学学院	2	8	1.0	2.0
7	茹高林	河南农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0