调控pH值提高木聚糖酶活力的研究

• 作者: 余世袁 洪枫 陈牧
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: pH值 调控 木聚糖酶 半纤维素酶 里氏木霉
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: Q556
• 字数: 3387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.1999.05.005

摘要

通过控制产酶过程pH值能有效提高里氏木霉木聚糖酶活力.结果表明,当控制产酶pH为4.0时,有利于提高木聚糖酶活力,且此pH对提高β-木糖苷酶活力的影响更大.pH调控时间不宜过长,一般应以控制1～2 d后让其自由发展为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
2	陈牧	南京林业大学化学工程学院	26	274	9.0	16.0
3	洪枫	南京林业大学化学工程学院	5	120	5.0	5.0