植物源营养素对杂交肉牛增重性能、免疫指标和肉品质的影响

• 作者: 尹君亮 李国庆 王雅静 陈宁
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物源营养素 性能 免疫指标 肉品质
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7|S823
• 字数: 4228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2007.06.010

摘要

为了研究日粮中添加植物源营养素对肉牛生产性能、免疫指标及肉品质的影响,将24头杂交肉牛随机分成3组(试验Ⅰ、Ⅱ组和对照组),试验Ⅱ、Ⅱ组分别在精料中添加糖萜素800 g/t和牛至油150 g/t,对照组不添加.结果表明:试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组,平均日增重分别为2.0650 kg、1.4825 kg和1.5581 kg,与对照组相比,试验Ⅰ组比对照组提高32.53%(P＜0.05).同时,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血液中超氧化物歧化酶(SOD)分别比对照组高52.66%和97.53%(P＜0.01),脂肪酶比对照组高361.56%和430.77%(P＜0.01),总蛋白比对照组高31.95%和15.86%(P＜0.05),试验Ⅱ组总胆固醇比对照组低74.48%(P＜0.01),其他免疫指标差异不显著(P＞0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组眼肌面积分别比对照组提高71.82%和49.60%(P＜0.05),试验Ⅰ组皮下脂肪覆盖度和高档牛肉显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅱ组肉品质各指标与对照组差异不显著(P＞0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雅静	西南大学动物科技学院	9	85	5.0	9.0