不同茶树品种的条形名茶适制性研究

• 作者: 杜晓 王云 罗凡
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树品种 条形名茶 适制性 内含成分 感官审评
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 1277-1282
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4554字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2007.06.029

摘要

条形名茶是主要绿茶品类,但大部分产品趋于单一化,缺乏风格特征,市场竞争力不强,主要原因在于对品种的条形名茶适制性重视和研究不够.针对这一问题,本研究以四川群体品种、福选9号、福鼎大白茶、名山白毫、特早213和天府茶11号为试验材料,通过对这6个茶树品种的新梢生长特性观测、内含品质成分分析测试以及采用感官审评方法,系统研究和评价了6个茶树品种的条形名茶适制性,为条形名茶的生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜晓	四川农业大学茶学系	47	615	16.0	22.0
2	罗凡	四川省农科院茶叶研究所	41	280	8.0	15.0
3	王云	四川省农科院茶叶研究所	68	429	12.0	16.0