环糊精在模拟酶研究中的应用

• 作者: 杨永存 赵焱 顾娟 黄绍苗
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 修饰环糊精 环糊精聚合物 金属配合物 模拟酶
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.10.030

摘要

环糊精特殊的结构和性质使其成为理想的模拟酶模型.本文概述了修饰环糊精、环糊精聚合物以及环糊精金属配合物在模拟酶研究中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾娟	云南师范大学化学化工学院	3	24	3.0	3.0
2	赵焱	云南师范大学化学化工学院	31	117	7.0	9.0
3	杨永存	云南师范大学化学化工学院	2	21	2.0	2.0
4	黄绍苗	云南师范大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0